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Présentation
Revenu des ses études en Bourgogne et fort de ses expériences, Richard crée en 1978 sa propre marque. Il allie avec brio le respect des terroirs et les vinifications traditionnelles. Cuvaison de Pinot Noir, vinification parcellaire, élevages en fût ... la gamme est aussi étendue que sa passion.
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Carte Or
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| Descriptif : Jolie robe or blanc à reflet vert.
Bulles fines et fondues.
Au nez : Il évoque la fraîcheur florale, fleurs blanches, fougère... Bonne maturité aves des notes beurrées, briochées.
En bouche : Bouche ample et fine, bien équilibrée entre la douceur et la fraîcheur, la puissance et la finesse finale fraîche et citronnée.
Ce Champagne accompagne à merveille vos apéritifs. Nous le conseillons à toute heure de la journée. |
Cuvée   |
Brut H
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| Descriptif : Robe jaune clair,
bulles fines et élégantes.
Son joli nez évoque la subtilité des fleurs blanches. Bonne maturité sur des nuances briochées et grillées.
Une bouche où la puissance du Pinot Noir est en parfaite harmonie avec la délicatesse du Chardonnay. En première bouche, les fruits explosent en bouche pour finir sur une finale fraîche et citronnée. Au vieillissement, des notes briochées et minérales.
Nous le conseillons en apéritif, mais aussi sur des crustacés, un poisson en sauce ou entre amis à toute heure de la journée. |
| Cuvée |
Cuvée Jeanne Millésimée
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| Descriptif : Très belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts, brillante, lumineuse et limpide. Cordon mince, mousse crémeuse, bulles très fines et délicates.
Le Nez est un feu d'artifice multicolore. Comme un papillon nous allons butiner de fleur en fleur. Un monde magique s'offre à nous; Là c'est une corbeille de fruits frais, ici ce sont des fruits confits, plus loin des épices... avec un léger boisé qui sous-entend la vanille et le grillé.
La Bouche est un équilibre exact entre la fraîcheur, le moelleux et la suavité. Les bulles fines comme une dentelle, nous distillent une à une tout ce que nous avons trouvé au nez. C'est une magie dont on ne saurait se passer.
La finale douce, fraîche et parfumée nous emporte longtemps sur ce moment de bonheur.
Un champagne rare, tant sa perfection est absolue.
Je le servirais au salon, après le repas, au moment où certains allument un cigare. |
| Cuvée |
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