Champagne Gyéjacquot |
Crée en 1970 et implantée au cœur de l'Aube, le terroir de la Maison GYEJACQUOT est réparti sur quatre communes. Toutes les cuvées du champagne GYEJACQUOT sont issues de cépages traditionnels que sont le Pinot Noir et le Chardonnay, mais aussi du cépage Pinot Blanc.
La famille GYEJACQUOT met un point d'honneur à conserver la forte personnalité de leur vignoble et de leurs cépages. Ceux-ci sont vinifiés de façon individuelle, sans artifice, ni excès
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